佐賀県伊万里市に店を構える「エトワール・ホリエ」の商品情報を公開しました。

刻んだ干し葡萄を使ったジャム状の餡を、ココナッツとスライスアーモンドをのせたサブレ生地でサンドしています。甘酸っぱさのある餡は、白餡や小豆餡とは異なる独自の風味を持ち、現在も創業当時と変わらぬ製法で作られています。

手作りゆえに多くは作れず、ショーケースの片隅に並ぶ控えめな「ウーバ」を、商品詳細ページ・探訪記ページにてぜひご覧ください。