島根県出雲市に店を構える「來間屋生姜糖本舗」の商品情報を公開しました。

生姜のしぼり汁と砂糖を炭火で煮溶かし、銅型で固めて作る伝統菓子。ひと口かじると、砂糖の甘さと生姜のほどよい辛さが広がり、江戸時代から受け継がれる上品な味わいが楽しめます。

味の決め手は、出雲市出西地区だけで育つ希少な「出西生姜」。清々しい香りと透明感のあるしぼり汁が、「生姜糖」の澄んだ色合いを生み出しています。

伝統の技と素材の魅力が息づく「生姜糖」を、商品詳細ページ・探訪記ページにてぜひご覧ください。