北海道江差町に店を構える、 五勝手屋本舗の商品情報を公開しました。

小さな手筒花火を思わせる細長い円柱。蓋を取ると、濃いあめ色の表面にたっぷりと砂糖がまぶされており、筒の底を指で押し上げると羊かんが現れます。筒についている糸でくるりと回して切る――そんな楽しみ方が、この羊かんならではの魅力です。

金時豆でつくる日本最古の糸式羊かん「丸缶羊羹」を、商品詳細ページ・探訪記ページにてご紹介しています。

江戸時代にまでさかのぼる五勝手屋本舗の歴史と、羊かん作りを受け継ぐ強い思いを、ぜひご覧ください。